University of Adelaide didirikan tahun 1874. Saat ini ada sekitar 20.500 mahasiswa terdaftar di institusi ini. University of Adelaide adalah satu dari delapan anggota G8 universitas dan menawarkan program sarjana dan pascasarjana di bidang pertanian, bisnis, hukum, teknik, matematika, dan ilmu komputer, arsitektur, kedokteran, kedokteran gigi, humaniora dan ilmu sosial, musik, pengajaran dan sains. Universitas ini memiliki lima kampus, termasuk pusat penelitian anggur dan taman penelitian yang berlokasi di Barton. Kampus utamanya adalah kampus North Terrace. Dua kampus lainnya fokus pada bidang ilmu pertanian.