Centennial College memiliki lima kampus dan tujuh fakultas akademik khusus, menawarkan lebih dari 160 program diploma, gelar sarjana, dan program pascasarjana.
Fakultas menawarkan program-program khusus untuk membantu mahasiswa meningkatkan keahlian berkomunikasi dalam bahasa Inggris, keahlian belajar dan penelitian, serta mempersiapkan mahasiswa untuk studi lebih lanjut di kolese atau universitas.
Baik mahasiswa ingin belajar untuk bernegosiasi dan bertransaksi, membuat iklan, atau menjadi penasihat keuangan, fakultas menerapkan gaya belajar yang mudah dipahami, mulai dari proyek kelas hingga penempatan kerja.
Story Art Centre memiliki alat untuk membantu mahasiswa membuat karya seni mereka, termasuk studio televisi dan radio, animasi, game, efek visual dan studio seni, ruang berita canggih dan banyak lagi.
Di bawah bimbingan para instruktur industri berpengalaman, mahasiswa akan mendapatkan pengalaman langsung dengan laboratorium canggih dan lingkungan simulasi.
Canadian Technology Accreditation Board mengakui 21 program SETAS. Dengan demikian SETAS menjadi fakultas dengan program terakreditasi paling banyak di Kanada.
Fakultas memiliki restoran yang berfungsi penuh, ruang acara, kamar tamu bergaya hotel, laboratorium kuliner canggih, laboratorium kue dan pastry komersil, serta ruang kelas interaktif. Pengalaman belajar eksperimental membantu mahasiswa mendapatkan pengalaman langsung yang berharga sebelum masuk ke industri.
Fakultas ini adalah fasilitas pelatihan transportasi terbesar di Kanada dengan nilai lebih dari 30 juta dollar Kanada yang terdiri dari pesawat, kendaraan dan peralatan. Rekanan industri termasuk General Motors, Ford, Toyota, Honda dan Air Canada.