Sejarah University College Birmingham dapat dirunut ke belakang sampai tahun 1916, yaitu tahun saat universitas ini membangun gedung untuk kelas memasak. Saat ini ada 7.500 mahasiswa terdaftar di sini, mengikuti program pendidikan kejuruan atau pendidikan akademik. University College Birmingham adalah uniersitas negeri yang berlokasi di pusat kota Birmingham, Inggris. Sekolah Tinggi ini mengkhususkan diri sebagai penyedia pendidikan di bidang perhotelan, seni kuliner, tata rambut dan kecantikan, pariwisata, manajemen olahraga, terapi olahraga, dan fasilitas yang disediakan diantaranya laboratorium uji makanan dan minuman, ruang produksi video, ruang pertunjukan teater, ruang komputer, dan disediakan pula fasilitas untuk mahasiswa baru.