Profil Universitas

Selama 75 tahun, Culinary Institute of America telah menuangkan energi, semangat dan pengetahuan industri mereka dalam pendidikan terbaik yang berfokus pada perhotelan dan kuliner. Disini, kuliner adalah hidup, dan semua orang 100% berfokus untuk mempersiapkan para mahasiswa untuk dapat merasakan kehidupan yang menjanjikan di dunia kuliner. Hanya di CIA, para mahasiswa akan mendapatkan pembelajaran yang mendalam dan koneksi industri yang mereka butuhkan untuk unggul dalam karir di dapur, hotel atau tempat lainnya di industri kuliner atau perhotelan.

CIA menawarkan program gelar S2, S1 dan associate degree di semua bidang dunia kuliner – mulai dari seni kuliner, memanggang dan kue-kue (pastry) hingga perhotelan, bisnis kuliner, serta manajemen wine dan minuman. Program-program studi CIA yang berprestise terakreditasi oleh Middle States Commission on Higher Education yang juga mengakreditasi program-program kolese dan universitas ternama lainnya di Amerika Serikat, termasuk Columbia, Cornell, and Vassar. Ini adalah bukti untuk kualitas, hasil yang sudah teruji dan tingkat keberhasilan dari program-program CIA.

Beberapa hal berikut ditemukan oleh mahasiswa, hanya di CIA:

• Bangun dasar praktik 1.300+ jam di berbagai dapur dan toko roti paling mutakhir
• Dapatkan pengalaman dunia kerja nyata di sembilan restoran pemenang penghargaan milik CIA, yang dikelola mahasiswa, dan terbuka untuk umum.
• Dapatkan kerja magang berbayar kelas dunia, di salah satu dari 2000+ organisasi yang telah diakui CIA
• Alami kehidupan kampus dengan sentuhan kuliner – bergabung dengan komunitas yang beragam, yang terdiri dari para mahasiswa dan instruktur dari seluruh dunia, yang disatukan oleh gairah mereka terhadap kuliner.

Hasil Kelulusan

Di dunia kuliner dan perhotelan, CIA adalah kolese yang dihormati dan dikenal para pemimpin industri ternama. Ini adalah keunggulan karir yang dibawa para lulusan CIA seumur hidup. Sebuah gelar dari CIA sangatlah menarik dan banyak industri ternama ingin memperkerjakan para lulusan CIA – mereka adalah yang terbaik dari yang terbaik.

Para Lulusan CIA termasuk para master chef dan baker, pemilik restoran dan wirausahawan, para pemimpin hotel dan perhotelan, serta para senior eksekutif untuk perusahaan-perusahaan kuliner ternama. Mereka memimpin perubahan penting di setiap segmen kuliner dan perhotelan, dan di setiap sudut dunia – begitu juga dengan masa depan para Lulusan CIA.

Para alumni CIA sangat bangga dengan pendidikan mereka, dan oleh sebab itu mereka sangat merekomendasikan alma mater mereka bagi banyak mahasiswa baru dan memperkerjakan sangat banyak Lulusan CIA. Ketika mahasiswa mendapatkan gelar dari CIA, mereka bergabung dengan jaringan alumni kuliner paling berpengaruh di dunia, yang terdiri dari 50.000+ pemimpin industri dan pembuat perubahan. Ini berarti mereka telah memiliki ribuan koneksi profesional yang berpengaruh di hari kelulusan mereka.

Yang Terbaru

Perkuliahan Online untuk Semester Musim Gugur 2022 – Magister bidang Sistem Pangan Berkelanjutan

Memperkenalkan tambahan program bergelar magister (S2) terbaru CIA: Sistem Pangan Berkelanjutan.

Dengan format online yang fleksibel, program Magister bidang Sistem Pangan Berkelanjutan dirancang bagi para profesional yang bercita-cita untuk memperjuangkan model-model bisnis berkelanjutan bagi beragam organisasi nirlaba dan perusahaan, serta membantu beragam organisasi yang telah ada mewujudkan ide-ide mereka menjadi aksi nyata.

Sorotan:

• Program dua tahun, 30 SKS (Sistem Kredit Semester)
• Dua residensi tatap muka yang singkat dan imersif di Pantai Timur dan Pantai Barat.
• Para mahasiswa tidak perlu menunda karir mereka. Kelas-kelas online diajarkan oleh para dosen ahli dan menyediakan jadwal yang fleksibel bagi para profesional yang sibuk bekerja.
• Para mahasiswa dapat meraih beragam kualifikasi dan mempertajam keterampilan-keterampilan kepemimpinan mereka yang dibutuhkan untuk menciptakan perubahan, meraih dampak yang luas, serta mentransformasi beragam sistem pangan dari tingkat lokal hingga tingkat global.
• Penekanan pada isu-isu perubahan iklim, sumber daya berkelanjutan, pengurangan limbah, pencarian sumber daya pangan yang bertanggung jawab, pertanian regeneratif, laut yang sehat dan lain-lain.
• Satu-satunya gelar magister (S2) yang melakukan pendekatan berkelanjutan dari sudut pandang kuliner. Program ini membantu para mahasiswa memahami dan belajar melalui orang-orang yang bertani bahan pangan, mendistribusikan bahan pangan, menyiapkan makanan, menyajikan makanan, serta memberikan dampak bagi masyarakat yang lebih luas melalui makanan.